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http://hdl.handle.net/123456789/3060
Title: | Propuesta de producciones mas limpias para el combinado carnico Alvaro Barba y tratamiento biologico de sus residuos |
Authors: | Gonzalez Del Sol, Jany |
Keywords: | RESIDUALES COMBINADO CÁRNICO |
Issue Date: | 19-Sep-2014 |
Abstract: | En el presente trabajo se realiza un estudio sobre la implementación de producciones más limpias para el combinado cárnico Álvaro Barba, y tratamiento biológico de sus residuos. El mismo se basa en una serie de deficiencias en el manejo, tratamiento y disposición final de sus residuos (los que contienen cargas contaminantes por en cima de los parámetros establecidos en la normas cubanas de vertimiento de este tipo de residuos a cuerpos receptores), las que son identificadas mediante un diagnóstico ambiental realizado, reflejándose como principal problemática el gran consumo de agua durante el proceso productivo ( 200m3 diarios), así como la acumulación de grandes cantidades de sólidos potencial mente biodegradables ( 20t mensuales), compuestos en su mayoría por estiércol porcino y vacuno, rumen y purin así como pelos, cartón y nylon en menor cantidad. Proponiéndose un sistema de mejoras que permite minimizar el consumo de agua potable y la emisión de residuos líquidos así como su tratamiento biológico, mediante la utilización de un biorreactor UASB. Para los residuos sólidos, se propone la utilización de un biorreactor semi-discontinuo de primera generación. Mediante la aplicación de este tipo de tratamiento, tanto a sólidos como a líquidos, se estima una producción anual de biogás de 11461m3 , por lo que el volumen de gas producido representa un ahorro de aproximadamente 6303L de fuel-oil, lo que está valorado en 3151 USD. |
URI: | http://roa.ult.edu.cu/handle/123456789/3060 |
Appears in Collections: | Ingeniería Industrial 2013-2014 |
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