Diseño de un Procedimiento para Diagnosticar la Organización del Trabajo en la Empresa Avícola Las Tunas

Abstract

El presente trabajo fue realizado en la UEB “Reynaldo Rodríguez” perteneciente a la Empresa Avícola Las Tunas, con domicilio en el Km. 5 ½ Tres Copas Calixto. El objetivo general que se persigue con esta investigación es diseñar un procedimiento para diagnosticar el estado actual de la organización del trabajo en la empresa Avícola Las Tunas; tomando como referencia la guía metodológica del Grupo Ejecutivo de Perfeccionamiento Empresarial, (de aquí en adelante GEPE). Para el desarrollo del diagnóstico se emplearon técnicas como: la tormenta de ideas, la observación, la revisión de documentos, las mismas propiciaron la obtención de la mayor cantidad de información sobre los problemas que podían constituir reservas de productividad, se utilizaron tablas y diagramas como: el diagrama pareto, Diagrama en planta. El análisis de los resultados de esta investigación deja ver que para incrementar los niveles de producción y con ello la productividad, la UEB Reynaldo Rodríguez conjuntamente con la UEB de inicio Reemplazo Emilio González y la dirección de la empresa, debe trabajar sobre aquellos problemas, que constituyen reservas de productividad, los cuales impiden que no se logren los resultados deseados. Teniendo en cuenta las consideraciones anteriores se elaboró un plan de medidas que permitirá en algunos casos eliminar los problemas existentes y explotar las reservas de productividad al máximo y en otros casos hacer consideraciones de cómo se puede actuar y a quién contactar para resolver aquellos problemas que la solución no este en las manos de la granja o la empresa, de esta forma se podrán alcanzar aquellos valores por los cuales se trabaja diariamente.