Sistema de gestión ambiental en el matadero Pelayo Cusidó de Las Tunas

Abstract

Cuba, no ajena a los problemas derivados de la globalización, asume como principio el desarrollo consecuente de una política ambiental que garantice que los procesos relacionados con la producción y los servicios conduzcan a minimizar su impacto ambiental, tanto en el orden de la eficiencia económica de las organizaciones como de las consecuencias sociales que estas pueden provocar al generar residuales que afecten el medio ambiente. Respecto a lo anterior, en esta investigación se considera como problema científico que, las insuficiencias en la gestión ambiental del Matadero “Pelayo Cusido” de Las Tunas, afectan su pertinencia e impacto socioeconómico; de manera que, se constituye en el objetivo de la Tesis, diseñar un sistema de gestión ambiental, sustentado en un procedimiento para su elaboración; que se integre al Sistema de Dirección y Gestión, cumpliendo con los requerimientos legales y normas establecidas para la actividad en el contexto nacional e internacional. Este Sistema se define a partir de sus componentes y subcomponentes y se valora positivamente por la dirección de la empresa para su implementación lo cual contribuye a atenuar los efectos ambientales negativos en la comunidad, acogiéndose a los requerimientos legales y normas establecidas para la actividad en el contexto nacional e internacional.