Sist_Prod_Anim http://hdl.handle.net/123456789/2002 2026-04-05T13:30:36Z 2026-04-05T13:30:36Z http://hdl.handle.net/123456789/2317 2016-12-09T03:38:46Z 2014-02-19T00:00:00Z

Title: Manual de Avicultura Abstract: Trabajar en este manual dirigido a personas que con amor se dedican a la producción familiar de carne y huevos de aves, fue un gran empeño para todos nosotros. El lenguaje es directo, asequible y fácil de comprender, más que brindar información se convierte en una fuente de consulta. Está demostrado que sin la avicultura de traspatio no se hubiera desarrollado una avicultura industrial en Cuba, considerada hoy una de las actividades más dinámicas y competitiva dentro del sector pecuario, y con más probabilidades de éxito. Su finalidad es cubrir la demanda insatisfecha de alimentos, en un mundo donde todos los esfuerzos por producirlos, para millones de seres humanos en estado de sub alimentación y desnutrición, han demostrado ser insustanciales. La avicultura familiar o de subsistencia, existe en todos los tiempos en las poblaciones de la región. El consumo de huevos y pollo está muy enraizado en nuestra idiosincrasia, incluso en ocasiones, ligados a acontecimientos sociales como el nacimiento de los hijos o la celebración de bodas, en otras palabras, que las gallinas junto con los cerdos han sido la “alcancía de los pobres”. Existe consenso en que la alimentación es la primera necesidad humana. La avicultura brinda alimentos de calidad a precios competitivos respecto a otros productos básicos en las dietas, pero sería una ilusión pensar que en las condiciones económicas actuales de un mundo globalizado, de liberalización de los comercios y desace2 Manual de Avicultura leración de la economía, entre otras causas, con mayor repercusión e impacto en los países del tercer mundo va a provocar que haya alimentos más baratos y que se logre mantener un abastecimiento seguro del mercado doméstico. Organismos Internacionales como la FAO hacen llamados a la necesidad de incrementar los programas que estimulen la producción de alimentos. Cuba durante muchos años, prestó atención a ello y logró establecer un programa de producción familiar de carne y huevos de aves por vías sostenibles, donde consideró, entre otros aspectos, la creación de los genotipos de aves, tipo de instalaciones, manejo, nutrición y control de enfermedades. Se inició este programa en las zonas montañosas, se extendió a las áreas urbanas y sub urbanas y se desarrolla también en algunos países de la región, como son los casos de Haití, Nicaragua, Panamá y otros que ya lo han solicitado. Para desarrollar cualquier obra humana se necesita interés, deseos, condiciones, capacidad, persistencia, decisión, pero sobre todo mucho amor. Con esta constante decidimos poner este manual en tus manos, no pretendemos sea el único ni el último y estamos convencidos que lo recibirás con el mismo sentimiento con que este colectivo se decidió a editarlo. Gracias. Sociedad Cubana de Productores Avícolas

2014-02-19T00:00:00Z http://hdl.handle.net/123456789/2316 2016-12-09T03:38:44Z 2014-02-19T00:00:00Z

Title: Manuales de Ovino Abstract: Este manual es un paso de avance hacia el logro de una obra más acabada en materia del Ovino Pelibuey. El mismo busca un balance en la información especializada entre especialistas y productores: estamos seguro de que en un futuro se pueda lograr un mejor perfeccionamiento en este propósito. La información que lo integra, es parte de los resultados y experiencia propia del autor. Se recogen además otras valiosas contribuciones del material que le antecedió, otros especialistas del país y del ámbito internacional, a los cuales se les patentiza el más sincero reconocimiento, como cita obligada, ya que las normas editoriales de nuestros Manuales no incluyen las referencias bibliográficas. Estamos seguro que con tus valiosas contribuciones y acertadas críticas, podemos mejorar sensiblemente nuevas ediciones.

2014-02-19T00:00:00Z Álvarez Calvo, Jorge Luis http://hdl.handle.net/123456789/2315 2016-12-09T03:38:30Z 2014-02-19T00:00:00Z

Title: Manual Caprino Authors: Álvarez Calvo, Jorge Luis Abstract: El Manual del Productor Caprino forma parte de los materiales que edita la Asociación Cubana de Producción Animal dentro del programa de capacitación concebido para sus asociados. Esta II Edición fue posible por el aporte financiero de varias organizaciones que ejecutan proyectos de cooperación internacional con la ACPA y que tienen dentro de sus objetivos, capacitar a sus beneficiarios en materia de producción caprina. • Incremento de la producción de leche en la granja Jaibo del Valle de Guantánamo. CUBA Sí • Apoyo a productores individuales y a pequeños cooperativistas de la Agricultura Urbana en Ciudad de La Habana. Agro Acción Alemana y Comisión Europea

2014-02-19T00:00:00Z http://hdl.handle.net/123456789/2314 2016-12-09T03:38:27Z 2014-02-19T00:00:00Z

Title: Manual de Búfalos Abstract: El presente manual tiene como objetivo brindar información sobre la crianza del búfalo, permitiendo a los criadores, técnicos, estudiantes y personal ávido de información, contar con una guía de consulta, donde se puedan satisfacer dudas e inquietudes en aras de perfeccionar los criterios y métodos de crianza de una especie de reciente introducción en Cuba. En este material hemos recopilado información de otros países y las experiencias de productores de búfalos del país. No es un material conclusivo, sino una primera definición cubana de mét odos de crianza, lo que unido a la revisión del trabajo de algunos países de América, fundamentalmente Venezuela y Brasil que mantienen la crianza del búfalo desde principios de siglo pasado, hacen del material una guía necesaria.

2014-02-19T00:00:00Z