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http://hdl.handle.net/123456789/3060
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DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | Gonzalez Del Sol, Jany | - |
dc.date.accessioned | 2014-09-19T10:37:59Z | - |
dc.date.available | 2014-09-19T10:37:59Z | - |
dc.date.issued | 2014-09-19 | - |
dc.identifier.uri | http://roa.ult.edu.cu/handle/123456789/3060 | - |
dc.description.abstract | En el presente trabajo se realiza un estudio sobre la implementación de producciones más limpias para el combinado cárnico Álvaro Barba, y tratamiento biológico de sus residuos. El mismo se basa en una serie de deficiencias en el manejo, tratamiento y disposición final de sus residuos (los que contienen cargas contaminantes por en cima de los parámetros establecidos en la normas cubanas de vertimiento de este tipo de residuos a cuerpos receptores), las que son identificadas mediante un diagnóstico ambiental realizado, reflejándose como principal problemática el gran consumo de agua durante el proceso productivo ( 200m3 diarios), así como la acumulación de grandes cantidades de sólidos potencial mente biodegradables ( 20t mensuales), compuestos en su mayoría por estiércol porcino y vacuno, rumen y purin así como pelos, cartón y nylon en menor cantidad. Proponiéndose un sistema de mejoras que permite minimizar el consumo de agua potable y la emisión de residuos líquidos así como su tratamiento biológico, mediante la utilización de un biorreactor UASB. Para los residuos sólidos, se propone la utilización de un biorreactor semi-discontinuo de primera generación. Mediante la aplicación de este tipo de tratamiento, tanto a sólidos como a líquidos, se estima una producción anual de biogás de 11461m3 , por lo que el volumen de gas producido representa un ahorro de aproximadamente 6303L de fuel-oil, lo que está valorado en 3151 USD. | en_US |
dc.language.iso | es | en_US |
dc.subject | RESIDUALES | en_US |
dc.subject | COMBINADO CÁRNICO | en_US |
dc.title | Propuesta de producciones mas limpias para el combinado carnico Alvaro Barba y tratamiento biologico de sus residuos | en_US |
dc.type | Thesis | en_US |
Appears in Collections: | Ingeniería Industrial 2013-2014 |
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tesis. Jany González Del Sol .pdf | 2.72 MB | Adobe PDF | View/Open |
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