Sistema de acciones para la certificacion de la gestion de la calidad de la Unidad Empresarial de Base Embotelladora Cervezas Tunas.

Abstract

La gestión de la calidad, es una necesidad insoslayable para permanecer en el mercado; son muchas las entidades que comprenden que lograr productos y servicios de alta calidad y a bajos costos es condición indispensable para obtener altos índices de productividad, eficiencia y competitividad para sobrevivir en el mercado. Tal es el caso de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Embotelladora de Cervezas Tunas, donde se han detectado insuficiencias en la gestión de calidad, que limitan el cumplimiento eficaz de su misión, por lo que se propuso como objetivo el diseñar un sistema de acciones para certificar la gestión de la calidad en dicha UEB. Fue preciso sentar las bases teóricas que posibilitan la elaboración del sistema de acciones para la certificación del sistema de gestión de calidad. Como resultado se obtuvo un sistema de acciones que sigue una secuencia lógica, como herramienta a seguir para el desarrollo del sistema de gestión de calidad, en estrecha relación con las características de esta, este aporte contribuye a reducir las insuficiencias presentes en la gestión de calidad y repercute favorablemente en la satisfacción de las necesidades y expectativas de los clientes, además de crear las condiciones necesarias para el desarrollo del sistema de gestión de calidad según establece el Decreto Ley 281/07 del proceso de perfeccionamiento empresarial en el cual está inmersa la UEB y la Empresa. Se evalúa la pertinencia del sistema de acciones a través de la aplicación parcial de las acciones y la consulta a especialistas en gestión de la calidad del sector.