Procedimiento para la planificacion de las capacidades de produccion. Caso de estudio Muebles de habitaciones para el turismo en l a UEB muebles Ludema

Abstract

La presente investigación fue realizada en la Unid ad Empresarial de Base (UEB) Muebles LUDEMA de Las Tunas, perteneciente a la Empresa Industria Cubana del Mueble DUJO del Grupo Empresarial del Ministerio de la Industria Ligera (GEMPIL), subordinado al Ministerio de la Industria (MINDUS). Tuv o como objetivo el diseño de un procedimiento para la planeación de las capacidades de producción y su aplicación en la UEB de muebles LUDEMA para los muebles de habitaciones de hoteles. Para el desarrollo de la investigación se utilizaron los métodos de o bservación directa, histórico - lógico, hipotético - deductivo, análisis - síntesis, y las técnicas de observación, la revisión documental, el cronometraje a operaciones, así como el muestreo por observaciones instantáneas; para recoger la mayor cantidad de info rmación real de la entidad relacionada con el aprovechamiento de la jornada laboral , las pérdidas de tiempo por interrupciones técnico organizativas y el incremento de la productividad del trabajo que sirven de soporte principal para la aplicación del alg oritmo general para el cálculo de las capacidades de producción que cuenta con seis pasos. Además, se realizó un análisis de la demanda, así como la incidencia del tipo de producción y el grado de proporcionalidad los cuales influyen significativamente en la obtención de las pérdidas. Además , se aplicó el método de expertos Delphi para validar el procedimiento. Mediante la investigación se conoci ó que la fábrica tiene limitaciones en sus capacidades productivas para enfrentar las demandas existentes por lo que deberá determinar la capacidad de cada una de las actividades para alcanzar mejores resultados en la producción