Analisis del comportamiento de los costos en la Fabrica de Vinos Bartle

Abstract

Este trabajo se realizó en la Fábrica de Vinos Bartle que pertenece a la Empresa de Bebidas y Refrescos Las Tunas, el mismo tuvo como propósito analizar el comportamiento del costo para las producciones realizadas durante el año 2010. En busca del resultado esperado se emplearon diferentes métodos de investigación científica y se profundizó en el tema tratado a través de la revisión bibliográfica y el análisis de conceptos, definiciones y enfoques asumidos por reconocidos autores. De gran utilidad resultó el diagnóstico realizado al proceso objeto de estudio, así como el intercambio con especialistas de la propia empresa quienes facilitaron la información necesaria y aportaron conocimiento y experiencia. El análisis realizado parte de la evaluación de los indicadores de eficiencia económica como elementos generalizadores y el efecto del costo en el resultado alcanzado por la organización. Se analizan también algunas variaciones específicas del costo de la producción y se identifican ciertas causas que están originando sobregasto de recursos en el proceso productivo. Teniendo en cuenta la importancia de analizar oportunamente el comportamiento del costo y lo que esto representa en la planificación, control y toma de decisiones se considera que el trabajo presentado puede contribuir a elevar los niveles de eficiencia en la Fábrica de Vinos Bartle