DSpace Community: Prod_AgrProd_Agrhttp://hdl.handle.net/123456789/19972024-03-29T00:05:09Z2024-03-29T00:05:09ZManual de Aviculturahttp://hdl.handle.net/123456789/23172016-12-09T03:38:46Z2014-02-19T00:00:00ZTitle: Manual de Avicultura
Abstract: Trabajar en este manual dirigido a personas que con amor se dedican
a la producción familiar de carne y huevos de aves, fue un gran
empeño para todos nosotros. El lenguaje es directo, asequible y fácil
de comprender, más que brindar información se convierte en una
fuente de consulta.
Está demostrado que sin la avicultura de traspatio no se hubiera desarrollado
una avicultura industrial en Cuba, considerada hoy una de las
actividades más dinámicas y competitiva dentro del sector pecuario, y
con más probabilidades de éxito. Su finalidad es cubrir la demanda
insatisfecha de alimentos, en un mundo donde todos los esfuerzos por
producirlos, para millones de seres humanos en estado de sub alimentación
y desnutrición, han demostrado ser insustanciales.
La avicultura familiar o de subsistencia, existe en todos los tiempos
en las poblaciones de la región. El consumo de huevos y pollo está
muy enraizado en nuestra idiosincrasia, incluso en ocasiones, ligados
a acontecimientos sociales como el nacimiento de los hijos o la
celebración de bodas, en otras palabras, que las gallinas junto con
los cerdos han sido la “alcancía de los pobres”.
Existe consenso en que la alimentación es la primera necesidad humana.
La avicultura brinda alimentos de calidad a precios competitivos
respecto a otros productos básicos en las dietas, pero sería una
ilusión pensar que en las condiciones económicas actuales de un
mundo globalizado, de liberalización de los comercios y desace2
Manual de Avicultura
leración de la economía, entre otras causas, con mayor repercusión
e impacto en los países del tercer mundo va a provocar que haya
alimentos más baratos y que se logre mantener un abastecimiento
seguro del mercado doméstico.
Organismos Internacionales como la FAO hacen llamados a la necesidad
de incrementar los programas que estimulen la producción de
alimentos. Cuba durante muchos años, prestó atención a ello y logró
establecer un programa de producción familiar de carne y huevos
de aves por vías sostenibles, donde consideró, entre otros aspectos,
la creación de los genotipos de aves, tipo de instalaciones, manejo,
nutrición y control de enfermedades. Se inició este programa en las
zonas montañosas, se extendió a las áreas urbanas y sub urbanas y
se desarrolla también en algunos países de la región, como son los
casos de Haití, Nicaragua, Panamá y otros que ya lo han solicitado.
Para desarrollar cualquier obra humana se necesita interés, deseos,
condiciones, capacidad, persistencia, decisión, pero sobre todo mucho
amor. Con esta constante decidimos poner este manual en tus
manos, no pretendemos sea el único ni el último y estamos convencidos
que lo recibirás con el mismo sentimiento con que este colectivo
se decidió a editarlo.
Gracias.
Sociedad Cubana de Productores Avícolas2014-02-19T00:00:00ZManuales de Ovinohttp://hdl.handle.net/123456789/23162016-12-09T03:38:44Z2014-02-19T00:00:00ZTitle: Manuales de Ovino
Abstract: Este manual es un paso de avance hacia el logro
de una obra más acabada en materia del Ovino Pelibuey.
El mismo busca un balance en la información especializada
entre especialistas y productores: estamos seguro
de que en un futuro se pueda lograr un mejor
perfeccionamiento en este propósito.
La información que lo integra, es parte de los resultados
y experiencia propia del autor. Se recogen
además otras valiosas contribuciones del material que
le antecedió, otros especialistas del país y del ámbito
internacional, a los cuales se les patentiza el más sincero
reconocimiento, como cita obligada, ya que las
normas editoriales de nuestros Manuales no incluyen
las referencias bibliográficas.
Estamos seguro que con tus valiosas contribuciones
y acertadas críticas, podemos mejorar sensiblemente
nuevas ediciones.2014-02-19T00:00:00ZManual CaprinoÁlvarez Calvo, Jorge Luishttp://hdl.handle.net/123456789/23152016-12-09T03:38:30Z2014-02-19T00:00:00ZTitle: Manual Caprino
Authors: Álvarez Calvo, Jorge Luis
Abstract: El Manual del Productor Caprino forma parte de los materiales que edita
la Asociación Cubana de Producción Animal dentro del programa de capacitación
concebido para sus asociados.
Esta II Edición fue posible por el aporte financiero de varias organizaciones
que ejecutan proyectos de cooperación internacional con la ACPA y que tienen
dentro de sus objetivos, capacitar a sus beneficiarios en materia de producción
caprina.
• Incremento de la producción de leche en la granja Jaibo del Valle de
Guantánamo.
CUBA Sí
• Apoyo a productores individuales y a pequeños cooperativistas de la
Agricultura Urbana en Ciudad de La Habana.
Agro Acción Alemana y Comisión Europea2014-02-19T00:00:00ZManual de Búfaloshttp://hdl.handle.net/123456789/23142016-12-09T03:38:27Z2014-02-19T00:00:00ZTitle: Manual de Búfalos
Abstract: El presente manual tiene como objetivo brindar información sobre la crianza del búfalo, permitiendo a los criadores, técnicos, estudiantes y personal ávido de información, contar con una guía de consulta, donde se puedan satisfacer dudas e inquietudes en aras de perfeccionar los criterios y métodos de crianza de una especie de reciente introducción en Cuba.
En este material hemos recopilado información de otros países y las experiencias de productores de búfalos del país. No es un material conclusivo, sino una primera definición cubana de mét odos de crianza, lo que unido a la revisión del trabajo de algunos países de América, fundamentalmente Venezuela y Brasil que mantienen la crianza del búfalo desde principios de siglo pasado, hacen del material una guía necesaria.2014-02-19T00:00:00Z